Het is nog net komkommertijd. Het zijn rustige zomerweken, waarin het nieuws wat dunnetjes is en er tijd is voor luchtige onderwerpen. Bij Nutrimedia nemen we de komkommer graag serieus, want deze frisse groene groente is niet alleen populair in de keuken, maar ook in zoekmachines.
1. Compliant: welke claims mag je maken over komkommer?
Laten we beginnen bij de regels. Voor voedingsmiddelen gelden de Europese regels voor voedings- en gezondheidsclaims. Dat betekent dat je alleen claims mag gebruiken die officieel zijn goedgekeurd.
Wat mag dus níet?
- “Komkommer helpt bij afvallen”
- “Komkommer werkt tegen acne”
- “Komkommer verlaagt je bloeddruk”
Dit soort uitspraken zijn óf voedingsclaims die niet bestaan voor komkommer, óf medische claims en die zijn helemaal verboden.
Wat mag dan wél?
Feitelijke informatie. Denk aan: “komkommer bevat maar 12 kcal per 100 gram” of “een komkommer bestaat voor 95% uit water”. Dat zijn gewoon cijfers, en die mag je delen.
Een veelgemaakte fout is het gebruik van termen als “bron van” of “rijk aan”. Dat klinkt onschuldig, maar zijn officiële voedingsclaims die je alleen mag gebruiken als een product voldoet aan de wettelijke criteria. Bij komkommer is dat simpel: hij bevat te weinig vitamines of mineralen om die claims te dragen. Je mag dus nooit zeggen dat een komkommer een bron van vitamine C is – ook al zit er een beetje in.
En hoe zit het met beautyclaims?
Bij cosmetica mag je komkommer wél allerlei eigenschappen toedichten, zolang je ze kunt onderbouwen. Denk aan:
- “Komkommer verkoelt de huid”
- “Hydraterend effect”
- “Geeft een verfrissend gevoel”
Die claims zie je terug in maskertjes en crèmes met komkommer. Maar belangrijk: dit mag alleen bij cosmetica, níet bij voeding.
Kortom: bij de komkommer op je bord blijf je braaf bij de feiten, bij de komkommer op je gezicht mag je creatiever zijn.
2. Inhoudelijk juist: wat zit er eigenlijk in een komkommer?
Even de feiten: de komkommer bestaat voor zo’n 95% uit water. Daarom wordt hij vaak geprezen als slankmakers-favoriet. Maar is de komkommer gezond? Het is zeker geen vitaminebom.
Een overzicht per 100 gram:
- Calorieën: ongeveer 12 kcal – dus heel laag.
- Vitamines: kleine beetjes vitamine K, C en foliumzuur.
- Mineralen: wat kalium en magnesium.
- Vezels: een klein beetje, vooral in de schil.
Het is dus vooral een frisse dorstlesser, ideaal in salades, wraps of gewoon als snack. Gezond? Zeker, maar niet omdat er heel veel in zit, maar meer omdat er bijna niets in zit.
3. Gevonden: wat willen mensen weten over komkommer?
We doken in de zoekwoorden. Wat blijkt? Mensen willen vooral weten:
Is komkommer groente of fruit?
Antwoord: officieel is het een vruchtgroente en botanisch gezien fruit, maar in de keuken rekenen we ‘m gewoon tot de groenten. Net als tomaat en paprika trouwens.
Calorieën komkommer / komkommer kcal:
Met maar 12 kcal per 100 gram is komkommer een topper in de categorie light. Geen wonder dat dit zo vaak wordt opgezocht.
Nadelen van komkommer:
Die zijn er eigenlijk niet. Het enige “nadeel” is dat je er niet je dagelijkse vitamines mee haalt. Verder is het vooral een frisse dorstlesser.
Voedingswaarde komkommer:
Wat opvalt: mensen zoeken heel bewust naar de voedingswaarde. Dat terwijl komkommer geen spectaculaire lijst vitamines of mineralen oplevert. De populariteit van deze zoekterm laat vooral zien dat mensen nieuwsgierig zijn naar wat er nu écht in zo’n doodgewone groente zit.
Komkommer gezond / is komkommer gezond?
Ja. Vooral omdat je er makkelijk wat extra vocht mee binnenkrijgt en het een frisse bite aan je maaltijd geeft. Niet omdat het barst van de vitamines, maar omdat het een simpele manier is om gezonder te eten.
Zoetzure komkommer:
Ook opvallend populair: zoekopdrachten naar zoetzure komkommer en komkommer inmaken. Blijkbaar zijn we massaal op zoek naar oma’s recept of een frisse bijgerecht-klassieker voor bij de BBQ.
Viral komkommer salade:
En dan heb je de TikTok-hit: de viral komkommer salade. Met sojasaus, sesamolie en chili flakes, een recept dat in no-time de wereld over ging. Geen wonder dat er flink op gezocht wordt.
En grappig: zoekwoorden als komkommer hond en mag een konijn komkommer scoren ook hoog. Voor wie zich dat afvraagt: ja, een stukje komkommer kan prima voor hond of konijn, maar altijd met mate.
Fris, compliant en gevonden
De komkommer mag dan geen voedingsclaims dragen die klinken als wondermiddel, het blijft een frisse, gezonde en caloriearme snack. En online zie je dat mensen nieuwsgierig zijn naar de basics: wat zit erin, hoe gezond is het en hoe gebruik je ‘m?
